1. Misture tudo muito bem, feche o saco plástico e deixe marinando na geladeira por 1 hora.

2. Coloque o peixe com o marinado em uma assadeira e asse em forno médio por uns 30 minutos.

3. Coe o marinado da assadeira e reserve.

4. Deixe o peixe dentro do forno para conservá-lo quente.

5. Em uma panela, derreta a manteiga.

6. Adicione a farinha + açúcar e misture bem.

7. Coloque o marinado e mexa bem para ficar homogêneo e engrossar.

8. Espalhe o molho sobre o peixe assado e pode servir.